François Couplan, ethnobotaniste : Doctor of science (Grande-Bretagne), diplômé de l'École pratique des hautes études de Paris, titulaire d'un doctorat du Muséum d'histoire naturelle de Paris, François Couplan est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur tous les continents. Il a créé l'Institut de recherche sur les propriétés de la flore.