Le Miel de Thym Biologique Bona Mel est élaboré par les abeilles à partir de fleurs de thym sylvestre méditerranéen qui pousse dans les Parcs Naturels de “Sierra Mariola” et de la Safor situés dans la Communauté de Valence (Espagne)”, à une altitude d’environ 1.000 mètres. Ainsi que dans le Parc Naturel de la Sierra de la Cebollera situé dans la province de Soria (Espagne) à une altitude de 1.800 mètres. Le miel biologique de thym est de couleur assez claire, rougeâtre, avec un arôme floral montrant une composante phénolique, très intense et persistant et d’une saveur en bouche douce avec des notes évidentes acides. La saison de la récolte est au mois de juin et juillet.
Utilisation déconseillée aux enfants de moins de 1 an.