La cuisine végétarienne du Moyen-Orient (Epuisé)

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  • 272
  • Septembre 2016

Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis.

Quantité

Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis.

Fiche technique

Référence
9780714872209
Date de parution
Septembre 2016
Hauteur (mm)
250
Largeur (mm)
200
Epaisseur (mm)
28
Poids (g)
1300
Format
Relié
Format bis
Couverture cartonnée
Traduction
Manant, Coralie;Néreaud, Améline
Pages
272
Hage, Salma

Originaire de Mazraat el Teffah (littéralement "hameau des pommes"), situé dans les montagnes de la vallée de Kadisha, au nord du Liban, Salma Hage est une experte de la cuisine familiale depuis plus d'un demi-siècle. Initiée à l'art culinaire par sa mère, puis par sa belle-mère et ses belles-soeurs, elle lui a consacré sa vie professionnelle, tout en régalant sa nombreuse famille.