Naturellement riche en polyphénols hydroxytyrosol.
Contribue au maintien d'une cholestérolémie saine.
Volumes : 250 ml
L’huile d’olive de cette zone rocailleuse et rude de l’Atlas marocain est un trésor de santé. Comparée à toutes les autres huiles du pourtour de la Méditerranée et bien au-delà, elle concentre des polyphénols peu connus : Tyrosol et Hydroxytyrosol à des taux jamais mesurés dans un aliment, 30 fois plus (240 mg/kg) que dans les huiles généralement consommées (8mg/kg). Sa teneur et maximale au début de la véraison, quand l’olive prend sa couleur vert-rouge-violacée au coucher de soleil de l’Atlas.
Fiche technique
- Référence
- 6111250310727
- Poids (g)
- 500